A especialista abordou os principais pontos de atenção para pequenos negócios diante das novas regras, especialmente em relação aos impactos da Reforma Tributária e às decisões envolvendo o IBS e a CBS.

Entrevistas na TV reforçam orientação aos empresários

Durante o mês de setembro, Paula Marinho participou de uma entrevista com a TV Ceará, na qual explicou as mudanças previstas para o Simples Nacional em 2027 e os cuidados que os empresários precisam ter diante do novo cenário tributário.

No dia 23 de setembro, a especialista também participou de uma entrevista ao vivo nos estúdios da Band, às 13h, dando continuidade ao debate sobre o tema e destacando a importância de as empresas avaliarem antecipadamente os impactos das novas regras.

https://www.youtube.com/live/dsKidEoo10k?is=cdj8A698jhI1UmAG

A participação da Controller nesses espaços reforça a importância de levar informação técnica de forma acessível aos empresários, principalmente em um momento de transição e adaptação às mudanças promovidas pela Reforma Tributária.

Segundo Paula Marinho, as decisões tomadas pelas empresas precisam considerar não apenas os prazos, mas também a realidade de cada negócio.

“As empresas precisam observar as novas regras com
antecedência, principalmente porque a escolha feita agora para
IBS e CBS terá efeitos no primeiro semestre de 2027. É importante
avaliar o funcionamento do negócio, as operações realizadas e a
relação com fornecedores e clientes antes de definir a forma de
recolhimento.”

Tema também repercutiu na imprensa nacional

Além das entrevistas em televisão, as orientações apresentadas por Paula Marinho também repercutiram em diferentes portais de notícias, ampliando o alcance das informações sobre o Simples Nacional e os impactos da Reforma Tributária para os pequenos negócios.

Perfil News
O portal destacou a necessidade de os pequenos negócios analisarem antecipadamente as regras do Simples Nacional para 2027, ressaltando a orientação da especialista da Controller sobre os impactos das escolhas relacionadas ao IBS e à CBS.
Leia a matéria completa no Perfil News

Castilho Notícias
O Castilho Notícias também repercutiu o tema, destacando a importância de
uma análise tributária antecipada e de uma avaliação da operação da
empresa antes da definição sobre a forma de recolhimento dos novos
tributos.
Leia a matéria completa no Castilho Notícias

Ponta Porã Informa
O veículo abordou os prazos e decisões que precisam ser observados pelos pequenos negócios, trazendo as orientações de Paula Marinho sobre planejamento tributário diante das mudanças previstas para 2027.
Leia a matéria completa no Ponta Porã Informa

Sustentabilidade em Pauta
A publicação reforçou a necessidade de preparação antecipada das empresas, destacando que as decisões envolvendo IBS e CBS devem considerar a operação, os fornecedores e a relação com os clientes.
Leia a matéria completa no Sustentabilidade em Pauta

Portal SEGS
O Portal SEGS também trouxe as orientações da especialista da Controller, reforçando a necessidade de os pequenos negócios acompanharem os prazos e avaliarem os impactos das novas regras tributárias.
Leia a matéria completa no Portal SEGS

Estadão Mato Grosso
O Estadão Mato Grosso destacou o alerta para que os empresários não
deixem a análise para a última hora, considerando os efeitos que as decisões
tributárias podem gerar ao longo de 2027.
Leia a matéria completa no Estadão Mato Grosso

Empresas & Negócios
O Jornal Empresas & Negócios também repercutiu o tema, destacando a
importância de analisar com antecedência as mudanças e seus reflexos
sobre a rotina e a estratégia tributária das empresas.
Leia a matéria completa no Empresas & Negócios

Controller na mídia

A presença da Controller em diferentes veículos reforça o compromisso do
Grupo em contribuir para que empresários tenham acesso a informações
relevantes e possam se preparar com mais segurança para as mudanças
tributárias que impactam seus negócios.

Com a Reforma Tributária avançando para novas etapas, acompanhar as regras, avaliar cenários e antecipar decisões será cada vez mais importante para uma gestão tributária estratégica.

Entre as principais repercussões estão publicações no Perfil News, Rede Lajeado e Agora TO, que
abordaram os impactos do novo sistema tributário sobre preços, margens, contratos e estratégias
empresariais.

Reforma Tributária exige atenção à formação de preços

Embora 2026 seja um período de testes e adaptação ao novo modelo tributário, os efeitos da mudança
serão percebidos progressivamente. A partir de 2027, PIS e Cofins serão substituídos pela CBS e, entre
2029 e 2032, ocorrerá a substituição gradual do ICMS e do ISS pelo IBS, até a implantação integral
prevista para 2033.

Nas matérias publicadas pelo Perfil News, Rede Lajeado e Agora TO, Robinson de Castro, contador,
advogado e presidente do Grupo Controller, destacou que a Reforma Tributária também modifica os
parâmetros utilizados pelas empresas para definir seus preços.

Segundo Robinson, será necessário reavaliar margens, contratos, composição de custos e a forma
como os tributos são incorporados aos preços, especialmente no setor de serviços.

A repercussão do tema em diferentes veículos reforça a importância de as empresas acompanharem a
transição e integrarem as análises tributárias às decisões financeiras e comerciais.

Controller também é destaque no Diário do Nordeste

O Grupo Controller também ganhou espaço no Diário do Nordeste Digital e em sua edição impressa,
desta vez pela entrada da empresa na base de mantenedores da Junior Achievement Ceará (JA Ceará).
Presente em 115 municípios, a instituição reúne empresas parceiras que contribuem para ampliar
oportunidades de formação e desenvolvimento de jovens.

A participação do Grupo Controller reforça seu compromisso com iniciativas que aproximam
conhecimento, educação, mercado de trabalho e desenvolvimento empresarial.

Conhecimento em pauta

A presença do Grupo Controller no Diário do Nordeste, Perfil News, Rede Lajeado e Agora TO amplia
a participação da empresa em debates relevantes para empresários, gestores e para a sociedade.

Por meio de conhecimento técnico, informação e participação em iniciativas de impacto, a Controller
segue contribuindo para decisões empresariais mais preparadas e para o desenvolvimento do
ambiente de negócios.

A partir de 01/09/2026, a emissão de uma NF-e de devolução de mercadoria terá uma exigência importante: não será mais suficiente informar a chave da nota fiscal original apenas no campo geral de nota fiscal referenciada.

Com a regra VC02-14, prevista na Nota Técnica 2025.002 da NF-e/NFC-e, a devolução deverá referenciar a nota original por item, dentro do grupo DFeReferenciado.

Na prática, a SEFAZ passará a exigir que cada item devolvido esteja vinculado ao item correspondente da NF-e original.

Da infância à formação acadêmica

Robinson relembra seus primeiros anos estudando no centro de Fortaleza e uma rápida passagem por Syracuse, nos Estados Unidos, durante o MBA do pai. Ao retornar, concluiu o terceiro ano do ensino médio no Colégio Marista Cearense. A influência familiar, com avô e pai atuantes na contabilidade, foi decisiva para sua escolha profissional. Ele seguiu para Ciências Contábeis na Unifor e atualmente cursa doutorado em Economia, consolidando sua base técnica e estratégica

Crescimento e estrutura atual

Hoje, a Controller conta com cerca de 140 colaboradores, sendo 75% contadores, e atende aproximadamente 800 CNPJs. A empresa é a única cearense associada à Rede Nacional de Contabilidade (RNC) e membro da Nexia International, auditando inclusive companhias listadas na CVM. A forte automação e o uso de mais de 60 sistemas integrados permitiram crescimento em clientes sem aumento proporcional de funcionários.

O início da Controller

Aos 22 anos, Robinson juntou suas economias e fundou a Controller, um nome estratégico que refletia seu compromisso com valor e suporte à tomada de decisões. O primeiro grande desafio veio quando assumiu a responsabilidade de resolver um problema contábil em um cliente importante, com a condição de só receber caso tivesse sucesso. Esse trabalho bem-sucedido garantiu a credibilidade inicial e impulsionou o crescimento da empresa.

Pilares do sucesso

Robinson destaca três elementos essenciais para a sua trajetória: fé em Deus, busca constante por conhecimento e dedicação para ser o melhor em qualquer atividade. Ele também compartilha insights sobre desafios fiscais, tributários e o cenário contábil atual, reforçando sua visão estratégica do mercado

Repercussão na mídia

Além da entrevista na Jovem Pan, a repercussão foi destaque no portal GC+, reforçando a Controller como referência nacional em contabilidade, gestão e inovação no setor. O conteúdo abordou a trajetória de Robinson, o crescimento da empresa e o papel do contador moderno no Brasil.

📺 Assista à entrevista completa na Jovem Pan
📰 Leia a repercussão no portal GC+
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contábil em todo o Brasil e no mundo.

A presença do Grupo Controller no evento reforça a recente parceria institucional com a AMC, firmada com o propósito de levar aos médicos soluções completas de gestão, contabilidade estratégica e performance financeira. Por meio da ControllerMED, unidade especializada do Grupo, a empresa oferecerá durante o evento condições exclusivas para os médicos e associados da AMC, com benefícios voltados à contabilidade médica, abertura e legalização de clínicas, BPO Financeiro, IRPF e IRPJ para profissionais da área.

Com 36 anos de atuação e mais de 150 colaboradores, o Grupo Controller consolida sua presença no segmento da saúde como um parceiro estratégico para quem busca crescimento sustentável, eficiência operacional e segurança tributária.

“O mercado da saúde tem características únicas e exige soluções que compreendam sua complexidade. A ControllerMED nasceu justamente para atender essa demanda, conectando contabilidade, finanças e gestão de forma integrada. Participar do Outubro Médico é uma forma de nos aproximarmos ainda mais dos médicos e empresários da saúde, mostrando como uma gestão estratégica pode gerar resultados reais”, destaca João Pedro de Castro, Sócio da CashTech e integrante do Grupo Controller, que atua diariamente junto a clínicas e profissionais da área.

Durante o evento, os visitantes poderão conhecer mais sobre as soluções do Grupo Controller e participar de atendimentos consultivos conduzidos pela equipe especializada da ControllerMED. Além das condições especiais, a marca levará aos participantes orientações práticas sobre gestão financeira, planejamento tributário e boas práticas contábeis aplicadas ao setor médico.

Com essa presença, o Grupo Controller reafirma seu compromisso em impulsionar o crescimento e a sustentabilidade das empresas e profissionais da saúde, combinando inteligência contábil, tecnologia e visão estratégica.

Desperdícios de insumos, energia, equipe mal dimensionada e falhas no estoque são vilões silenciosos que corroem a lucratividade.

Segundo estudo do Programa Mundial de Alimentos (ONU, 2022), o Brasil desperdiça cerca de 27 milhões de toneladas de alimentos por ano — e uma parte significativa ocorre no setor de alimentação fora do lar.

Onde os restaurantes mais perdem dinheiro?

1. Desperdício de Insumos
   Compras mal planejadas ou armazenamento inadequado.

2. Consumo de Energia e Água
   Equipamentos antigos ou mal utilizados podem elevar a conta.

3. Equipe Mal Dimensionada
   Excesso de pessoal em horários de baixa ou falta em horários de pico.

4. Falhas no Controle de Estoque
   Perdas por vencimento ou falta de rastreabilidade.

Como a Contabilidade Ajuda a Controlar Custos

A contabilidade gerencial permite:

• Mapear custos fixos e variáveis;

• Identificar áreas críticas de desperdício;

• Criar estratégias para otimização.

Exemplo:
Um restaurante que gasta R$ 15 mil por mês com insumos pode descobrir que 10% desse valor é jogado fora. Ao corrigir falhas de estoque, economiza R$ 1.500 mensais.

Estratégias Práticas

• Implantar fichas técnicas de pratos para padronizar insumos;

• Treinar equipe para reduzir desperdícios;

• Adotar sistemas de gestão de estoque;

• Negociar contratos de energia e revisar equipamentos.

Conclusão

Cada real desperdiçado é um real a menos no caixa.

Controlar custos não é apenas cortar gastos, mas otimizar processos para aumentar a eficiência e garantir a sustentabilidade financeira do restaurante.

Muitos gestores definem preços com base na concorrência ou no “feeling”, mas esquecem de calcular custos fixos, variáveis e margem de lucro.

Segundo o Sebrae (2023), 70% dos pequenos negócios do setor de alimentação não utilizam métodos formais de precificação, o que compromete diretamente sua rentabilidade.

O perigo da precificação intuitiva

Um prato pode parecer popular e atrativo, mas, se o preço não cobrir todos os custos, ele pode estar minando o lucro do restaurante.

Exemplo:

• Prato vendido por R$ 40

• Custos de insumos + mão de obra + energia: R$ 32

• Lucro líquido: apenas R$ 8

Se o cliente substitui um prato de R$ 50 (com lucro de R$ 20) por esse mais barato, o restaurante vende mais e lucra menos.

Como precificar de forma correta?

1. Calcule os Custos Fixos
   Aluguel, energia, salários, encargos e taxas.

2. Some os Custos Variáveis
   Insumos, embalagens, comissão de aplicativos de entrega.

3. Defina a Margem de Lucro Ideal
   A média recomendada para o setor é entre 25% e 35%, dependendo da categoria do produto.

4. Avalie o Valor Percebido pelo Cliente
   Preço não é apenas custo + margem. O cliente paga também pela experiência, qualidade e exclusividade.

Estratégias de Precificação no Setor de Alimentação

• Cardápio Engenharia: identificar pratos

  • Estrelas → alta venda e alta margem

  • Cavalos → alta venda e baixa margem

  • Quebra-cabeças → baixa venda e alta margem

  • Abacaxis → baixa venda e baixa margem

• Preço Psicológico: ajustar valores para transmitir percepção de acessibilidade (ex.: R$ 49,90).

• Combos Estratégicos: aumentar ticket médio com combinações lucrativas.

Conclusão

Precificar corretamente é a diferença entre um negócio saudável e um que fatura muito, mas lucra pouco.

A contabilidade é a base para definir preços justos e sustentáveis.

Revise seu cardápio hoje e descubra se está vendendo com lucro ou prejuízo.

Mais do que emitir notas fiscais e apurar impostos, a contabilidade é uma ferramenta estratégica que ajuda a traduzir dados financeiros em decisões inteligentes.

Segundo a Abrasel (2023), empresários que utilizam relatórios contábeis conseguem aumentar em até 20% a eficiência operacional, pois identificam gargalos e oportunidades escondidas nos números.

Por que os números são tão importantes?

Ignorar dados financeiros é como dirigir um carro sem painel: você não sabe a velocidade, nem o combustível, nem os riscos.

Os números mostram:

• Quais pratos são mais rentáveis;

• Qual o custo real de cada operação;

• Se o lucro líquido está dentro do esperado;

• Onde é possível reduzir gastos ou investir mais.

Indicadores Essenciais para Restaurantes e Bares

1. Margem de Contribuição
   Mostra quanto sobra da receita de cada prato para cobrir custos fixos e gerar lucro.

2. Ponto de Equilíbrio
   Indica o volume mínimo de vendas necessário para não ter prejuízo.

3. Ticket Médio
   Revela quanto cada cliente gasta em média. Segundo a Abrasel, esse dado é crucial para criar promoções direcionadas.

4. Giro de Estoque
   Permite identificar se há excesso de compras ou risco de falta de insumos.

Como a contabilidade ajuda a interpretar esses números?

A contabilidade organiza as informações de forma clara e traduz dados em relatórios que facilitam a análise.

Exemplo prático:

• Um restaurante percebe que vende muito uma pizza a R$ 50. Porém, com os custos de produção (R$ 38), a margem líquida é de apenas R$ 12. Nesse caso, é mais vantajoso estimular a venda de pratos com margem maior.

Benefícios de usar os números como guia

1. Tomar decisões seguras – baseadas em fatos, não em achismos.

2. Identificar gargalos – custos ocultos ou desperdícios que reduzem o lucro.

3. Planejar expansão – abrir uma filial só faz sentido se os relatórios confirmarem capacidade financeira.

4. Atrair investidores – números organizados aumentam credibilidade.

Conclusão

Saber ler os números do seu bar ou restaurante é fundamental para garantir crescimento sustentável.

A contabilidade é a ponte entre os dados e as decisões que realmente impactam o caixa.

Não deixe que seu negócio dependa apenas da intuição: use os números como bússola.

Segundo o Sebrae (2023), 60% das empresas do setor de alimentação fecham em até 5 anos, e um dos principais motivos está na falta de planejamento contábil.

A gestão contábil estratégica se torna, portanto, uma aliada indispensável para transformar os números em resultados concretos. Mais do que cumprir obrigações legais, ela ajuda o empresário a entender custos, reduzir desperdícios e aumentar a rentabilidade do negócio.

O que é Gestão Contábil no Setor de Alimentação?

A gestão contábil vai além da apuração de impostos. Ela envolve a coleta, análise e interpretação de dados financeiros que permitem decisões mais assertivas.

Em bares e restaurantes, isso significa:

• Organizar receitas e despesas de forma clara;

• Monitorar custos de insumos e mão de obra;

• Controlar o fluxo de caixa;

• Auxiliar na precificação correta do cardápio;

• Planejar investimentos futuros.

Por que bares e restaurantes sofrem sem gestão contábil?

Muitos empreendedores acreditam que vender bem é suficiente. Mas, sem controle, o lucro real não aparece.

Principais problemas enfrentados:

1. Desperdício de insumos – restaurantes podem perder até 15% dos produtos comprados (Instituto Akatu, 2022).

2. Confusão entre finanças pessoais e empresariais, levando à falta de capital de giro.

3. Precificação incorreta, baseada apenas na concorrência ou na intuição.

4. Desorganização fiscal, gerando multas e juros.

Benefícios da Gestão Contábil Estratégica

1. Redução de Desperdícios
   Com relatórios de custos detalhados, é possível identificar falhas no uso de insumos e otimizar a operação.

2. Tomada de Decisões Baseadas em Dados
   A contabilidade fornece informações claras sobre a situação financeira do negócio, ajudando o gestor a investir no que realmente traz retorno.

3. Precificação Correta
   Ao entender os custos fixos e variáveis, o empresário pode calcular o preço de venda ideal para garantir lucro.

4. Segurança Fiscal
   Cumprir prazos e obrigações evita multas e dá tranquilidade para focar no crescimento.

5. Sustentabilidade Financeira
   Com planejamento contábil, o restaurante consegue manter fluxo de caixa positivo e se preparar para expandir.

Como Implementar uma Gestão Contábil Eficiente?

1. Utilizar sistemas de gestão (ERP ou softwares de frente de caixa) que integrem vendas, estoque e financeiro.

2. Contratar contadores especializados no setor de alimentação, que conheçam as particularidades tributárias.

3. Separar as finanças pessoais das empresariais.

4. Acompanhar relatórios mensais para avaliar indicadores como margem de contribuição, ponto de equilíbrio e lucratividade.

Exemplos Práticos

• Restaurante: vende pratos a R$ 40, mas tem custo total de R$ 35 por refeição → opera com margem insuficiente. A contabilidade revela essa distorção e permite ajustes.

• Bar: organiza corretamente o fluxo de caixa → consegue planejar a compra de equipamentos sem comprometer o capital de giro.

Conclusão

A contabilidade é mais do que uma obrigação fiscal: é uma aliada estratégica do crescimento.

Para bares e restaurantes, aplicar a gestão contábil de forma eficiente significa:

• Transformar desperdício em economia;

• Transformar decisões incertas em planejamento;

• Transformar instabilidade em crescimento sustentável.

Se você é dono de um bar ou restaurante, invista em gestão contábil estratégica e veja como seus números podem trabalhar a favor do seu negócio.

Em um mercado cada vez mais dinâmico e competitivo, a indústria têxtil precisa ir além da produção de qualidade — é fundamental otimizar processos e reduzir desperdícios. E tudo começa por um dos pilares da operação: a gestão de estoques.

Controlar adequadamente matérias-primas, insumos e produtos acabados não apenas evita prejuízos, mas também melhora o fluxo de caixa, garante prazos e fortalece a relação com clientes e fornecedores.

Principais Desafios e Soluções na Gestão de Estoques

Controle de Matérias-Primas

Na indústria têxtil, o desperdício de tecidos, linhas e aviamentos pode gerar perdas significativas. Um estoque bem gerenciado:

• Reduz perdas por obsolescência ou má armazenagem;

• Garante que a produção não seja interrompida por falta de insumos;

• Evita compras emergenciais, que elevem custos.

Previsão de Demanda e Sazonalidade

As coleções mudam com as estações, e o consumo pode oscilar fortemente. Com uma boa gestão:

• É possível prever demandas com mais precisão;

• O estoque é ajustado de acordo com a produção planejada;

• Há menor risco de excesso ou falta de produtos.

Gestão de Produtos Acabados

Ter um estoque cheio de peças prontas sem giro significa capital parado. Uma estratégia de gestão eficaz permite:

• Rotatividade equilibrada dos produtos;

• Agilidade no atendimento de pedidos;

• Redução do tempo de armazenagem e custos logísticos.

Por que é Importante se Planejar?

Sem uma gestão de estoques estruturada, a indústria têxtil enfrenta:

• Perdas financeiras com produtos obsoletos ou danificados;

• Dificuldade de atender pedidos com rapidez e precisão;

• Falhas no planejamento de compras e produção.

Planejar o estoque é tão importante quanto planejar a produção. Uma boa gestão impacta diretamente na lucratividade, produtividade e imagem da marca no mercado.

Como a Contabilidade Especializada Pode Ajudar

A Controller entende que a gestão eficiente de estoques exige mais do que organização: é preciso inteligência de dados, controle contábil e apoio estratégico.

Por isso, oferecemos:

• Implantação de sistemas de controle de estoque integrados à contabilidade;

• Análise de custos por produto, linha ou coleção;

• Relatórios de desempenho e indicadores para tomada de decisão;

• Apoio no planejamento tributário vinculado ao giro de estoque.

Com apoio especializado, sua indústria pode transformar o estoque de um passivo oculto em um diferencial competitivo.

Otimize Resultados com a Controller

A gestão de estoques desempenha um papel estratégico na rentabilidade financeira da sua empresa. Gerir de forma otimizada implica em produzir com maior eficiência, comercializar com maior segurança e expandir com maior consistência.