Você Está Vendendo com Lucro ou com Prejuízo?
Você sabe se cada prato do seu cardápio está realmente gerando lucro?A precificação incorreta é um dos erros mais comuns no setor de alimentação. Muitos gestores definem preços com base na concorrência ou no “feeling”, mas esquecem de calcular custos fixos, variáveis e margem de lucro. Segundo o Sebrae (2023), 70% dos pequenos negócios do […]
Gestão Contábil para Resultados no Setor de Alimentação
Administrar um bar ou restaurante é um grande desafio: além de oferecer qualidade no atendimento e produtos de excelência, é preciso ter uma gestão financeira sólida. Segundo o Sebrae (2023), 60% das empresas do setor de alimentação fecham em até 5 anos, e um dos principais motivos está na falta de planejamento contábil. A gestão […]